A tecnologia e a estética dos produtos EVOL representa o valor absoluto da marca, expressão de estilo, qualidade em sua essência, precisão e desempenho para cozinhas de alto padrão.
Este fogão de matriz americana proporciona o que há de mais inovador em recursos culinários, para quem deseja explorar técnicas avançadas da alta gastronomia e obter resultados inusitados
Características da mesa
- Fogão profissional com 915 mm (36"), com o maior forno a gás da categoria com 163 Lt
- Mesa de cocção selada rebaixada em porcelana preta
- 6 Queimadores profissionais com diferentes potências: Sendo 1 queimador frontal ultrarápido de 5.200 Watts, 2 queimadores rápidos de 3.500 Watts/un, 1 queimador semirápido com 1.800 Watts e 2 queimadores Dual Flame com potência de 4.400 Watts/un
- 2 Queimadores Dual Flame em latão conferindo alta precisão, eficiência, durabilidade e economia
- Manoplas em metal com acabamento em aço inoxidável projetados para serem manuseados com rapidez, facilidade operacional com apenas uma das mãos
- Acendimento superautomático por ignição eletrônica. A chama é acesa automaticamente através da manopla
- Reacendimento Automático: No caso da chama se apagar acidentalmente o sistema de reignição acende o queimador de forma automática sem a preocupação com possíveis vazamentos
- 3 Trempes em ferro fundido em formato conjugado e contínuo: para suportar o arrasto e o peso de panelas grandes e pesadas
- Sapatas de segurança a fim de evitar a possibilidade e o perigo do fogão inclinar e tombar. As travas servem para fixar o fogão na parede traseira onde o aparelho será instalado
Características do Forno
- Forno a Gás com convecção de alta precisão com volume útil de 163 litros
- O maior forno da categoria com espaço para acomodar assadeiras de vários tamanhos em 6 diferentes níveis
- 10 Funções de cozimento a gás selecionadas através do painel digital touch: Pré aquecer rápido, Assar pães, Assar carne, Grelhar, Airfry, Pizza, Fornear (Assar), Manter aquecido e Desidratar
- 3 Funções opcionais: Tempo de cozimento, Adiar início e Timer
- Sonda de temperatura / Probe: Monitora a temperatura interna dos alimentos durante o processo de cozimento, permitindo a identificação de alterações e a tomada de medidas para evitar que suas receitas passem do ponto desejado
- Faixa de temperatura operacional mínima de 65°C e máxima de 285°C
- Puxador robusto e profissional atérmico inspirado nos clássicos fogões americanos Wolf, Viking, Kitchen Aid
- 1 potente ventilador de convecção com resistência elétrica de 800 Watts gera calor direto proporcionando maior e melhor distribuição de calor na cavidade interna do forno. As funções com a utilização do ventilador de convecção permite o preparo rápido e uniforme de seus pratos, conservando aroma e sabor
- Controle das funções forno através de um painel touch pad ergonômico que se inclina em um ângulo de 45° a fim de facilitar a escolha dos programas
- Seleção de unidade de temperatura (Celsius/Fahrenheit) Você pode programar o controle do forno para exibir a temperatura em Fahrenheit ou Celsius. O forno foi predefinido de fábrica para exibir em Fahrenheit
- Ajustar as horas (12H/24H) O controle do forno pode ser programado para exibir a hora do dia no modo de 12 ou 24 horas. O forno foi predefinido de fábrica para exibir no modo 12 horas.
- Grill a gás. Ideal para grelhar suas receitas conferindo uma aparência externa rica e inigualável. Utilizado para assar cortes tenros de carne e pescados por calor direto sob o queimador do forno
- Modo Adiar início o temporizador do forno liga e desliga nos horários que você seleciona antecipadamente. Programa o forno para adiar o início antes de definir outras operações de cozimento
- Modo Manter Aquecido manterá suas receitas aquecidas para servir até 3 horas após o cozimento finalizado. Após 3 horas, o modo se desligará automaticamente
- Bloqueio de controle: Este recurso permite bloquear os botões do touch pad para que não possam ser ativados acidentalmente
- Programa de Auto limpeza: A pirólise é um procedimento de limpeza automática realizado em altas temperaturas para queimar gorduras e resíduos, restando após o ciclo de limpeza apenas um pó cinza facilmente limpo com um pano úmido. Durante o ciclo de pirólise a porta do forno tranca-se automaticamente
- Seleção de tempo para os programas de autolimpeza: programas de auto limpeza de 2 , 3 e 5 horas, de acordo com o nível de sujeira do forno
- Temporizador: O temporizador pode ser definido de 1 minuto a 11 horas e 59 minutos. Quando o tempo definido tiver decorrido, o forno emitirá um sinal sonoro
- Cozimento temporizado o forno liga imediatamente e cozinha pelo período de tempo que você selecionar. No final do tempo de cozimento, o forno desliga-se automaticamente
- Segurança Se eventualmente a porta do forno ficar aberta por mais de 1 minuto com o forno ligado, todos os elementos de aquecimento se desligarão automaticamente
- Porta fria com vidro triplo temperado sendo o vidro interno removível. O Vidro triplo reduz a emissão de calor para o ambiente e proporciona maior segurança ao usuário
- Acionamento da luz do forno através do painel touch pad através de 1 lâmpada de 40 Watts
- Ventilador tangencial de arrefecimento: quando a temperatura externa atinge 60 ˚C, um silencioso ventilador de arrefecimento é acionado automaticamente para manter o equipamento em equilíbrio térmico
- 2 Guias laterais para ajuste de altura das prateleiras em 6 níveis
- 2 grelhas reforçadas cromadas para acomodar grandes formas e travessas
- 1 cesto aramado para ser utilizado na função Airfry
- Compartimento na base do forno para guardar formas e utensílios de uso diário
- Cavidade do forno em porcelana
- Pés niveladores rosqueáveis para ajustes de altura e nivelamento
- Sapatas de segurança Acompanha o fogão suportes de fixação para ancorar o fogão na parede a fim de prevenir contra eventuais acidentes de inclinação ou tombamento
