O Forno Italiano da Série Professionale da Elanto supera todas as expectativas quando o assunto é beleza, tecnologia e altos padrões construtivos. Um forno intuitivo, inteligente e configurável em 7 idiomas, livro de receitas pré-ajustadas e 7 menus de acesso rápido, um equipamento de cozinha verdadeiramente premium.
Com tecnologias inovadoras como a Dupla Convecção e Duplo Turbo para uma distribuição uniforme e homogênea do calor no interior da cavidade do forno e a Pyrolysis Funciona; um programa de limpeza através de altas temperaturas e calor extremo de 460 ˚C, queimando respingos, resíduos e gorduras e uma capacidade interna única em sua categoria de 123 litros.
Cada detalhe deste forno foi especialmente concebido para atender os mais exigentes Chefs com máxima segurança, qualidade e eficiência. A combinação de atributos funcionais e aspectos decorativos. A série proporciona o que há de mais inovador em recursos culinários para quem deseja explorar técnicas avançadas da alta gastronomia e obter resultados surpreendentes.
- Forno Elétrico Multifunção com capacidade de 123 litros, 15 funções pré-definidas, entre elas: Pizza Clássica; ECO com redução de consumo de energia; Sabbath; Desidratação de frutas, vegetais e ervas aromáticas; Pirólise (limpeza a 460 ˚C)
- 7 menus de acesso rápido: Entradas, Aves, Carnes, Peixes, Verduras, Doces, Pizza/Pão
- Livro de Receitas pré ajustadas por tipo de alimento e peso ou com possibilidade de personalizar de acordo com suas preferências
- Painel Full Touch Control em LED configurável em 7 idiomas, com ajuste de brilho, volume e data. Ajustes do forno e temperatura de funcionamento através deste display,
- Controles e Programas: Ajustes precisos da temperatura e com grande amplitude; entre 30 ˚C ~ 345 ˚C, e pré-aquecimento com indicação da elevação gradual da temperatura
- Programador digital Start / End of cooking e botões seletores Touch Control complementam o uso do forno com ajustes de tempo manual e finalização automática após soar um Bip sonoro
- Meat Probe ou sonda de carne seguindo o padrão americano NFSD
- Segurança 1: Sistema eletrônico que registra erro ou falhas de funcionamento e indica o componente defeituoso
- Segurança 2: Porta com 4 vidros temperado, o calor do forno fica confinado internamente reduzindo o aquecimento da parte externa garantindo segurança e conforto. Dessa forma o forno otimiza o processo de cocção das receitas com máximo aproveitamento de calor e reduz o tempo de preparo. Um silencioso ventilador de arrefecimento é acionado automaticamente quando a parte externa do forno atinge 60 °C, para maior segurança e conforto
- Soft Closing: Sistema de fechamento da porta com amortecimento, suave, seguro e controlado
- Sistema de Convecção Profissional: Duplo turbo proporciona maior e melhor distribuição de calor na cavidade interna do forno. As funções com a utilização do turbo (convecção) permite o preparo rápido e uniforme de seus pratos, conservando aroma e sabor
- Grill elétrico: Um potente grill elétrico com 5 níveis de intensidade e tecnologia Infrared converte o forno em uma eficiente churrasqueira. Em 5 minutos o grill fica incandescente emitindo raios infravermelhos, semelhante as brasas de carvão. Ideal para gratinar grandes peças de carne, assados, massas, sem emissão de fumaça. Crostas crocantes e um acabamento dourado impecável nos seus pratos
- Praticidade e Funcionalidade: O forno oferece 5 níveis de altura e práticos acessórios que auxiliam o chef na organização das receitas. Uma bandeja esmaltada combinada à grelha facilita a coleta de gorduras e sumos de carnes e legumes. Duas grades cromadas, sendo uma combinada a um conjunto de guias telescópicas intercambiáveis oferecendo suavidade e maior estabilidade no manuseio
- Easy Clean: Superfície interna com bordas arredondadas e esmalte anticorrosivo Pyro-grey / Nickel free evitando o acúmulo de resíduos. O uso de esmalte facilita a limpeza e conservação da cavidade interna ajudando na higienização e conservação
- Meio ambiente: Rohs é uma norma restritiva europeia que proíbe o uso de substâncias tóxicas e perigosas como o cádmio, mercúrio, chumbo, dentre outros, no processo de fabricação de seus produtos. A Elanto está constantemente inovando seus processos de fabricação com o objetivo de diminuir o impacto no meio ambiente e contribuir para sustentabilidade social* Iluminação interna através de 3 lâmpadas de 25 Watts com acionamento automático na abertura da porta
- 6 níveis de ajuste das prateleiras
- 1 conjunto de prateleira com extração total
- 2 grades cromadas, combinadas a um conjunto de guias telescópicas intercambiáveis
- 1 bandeja esmaltada rasa combinada a uma grelha
- Fabricado na Itália, Bréscia - Lombardia carrega em sua essência a força, a ousadia e a criatividade Made in Italy de uma das regiões mais importantes para o mundo do design.
